気まぐれクッキング：梅のピューレ
時々思い出したようにクッキングするわたくし。見切り品で完熟梅を手に入れたので、ピューレにいたしましょう！(ʃƪ＾3＾）
完熟梅なのでアク抜きの必要はございませんわ。水洗いし、ヘタをとったら、ヘタのあった部分を下にして、包丁の腹で押しつぶします。えい！
なめらかなピューレにするなら、刻むなりジューサーにかければよいですけど、今回は果肉感を出すために、完割りにもしておりません
ホーローのお鍋に入れて、火にかけていきましょう
ぎゅう詰めにしても、すぐに水分が出てかさが減るので大丈夫ですわ(・∀・)
果肉部分を木べらで押し切るようにして、均一に火を入れていきます。あんずやプラムのような香りがたまりませんわね〜(ʃƪ＾3＾）
「砂糖は？」と思ったそこの貴方！これはただのピューレなので、砂糖や蜜などの甘味は必要ありませんわ。なんなら酢豚などにも使えるのです(・∀・)
冷めたら、さっそくいただきましょう！(ʃƪ＾3＾）バニラアイス（「爽」「スーパーカップ」）にたっぷりとかけて……
うんまッッッ(ﾟДﾟ) フレッシュな梅の酸味と甘み、少しの苦味が、バニラアイスの甘みを引き立てます！鼻に抜けるプラム系の甘酸っぱい香りがなんともフルーティー！ほどよく残った果肉感が舌ざわりのよいアクセントになります！めちゃめちゃおいしい！スプーンが止まりませんわー！(ﾟДﾟ)
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