香りが僕を刺激する。

夜中の焙煎は家族に迷惑をかけます。
小型の焙煎機とはいえ、結構な音がします。
そして、僕的にはコーヒーの素晴らしい香りなのですが、小学4年次男君にとっては、少々刺激の強い香りとなっているようです。

焙煎小屋欲しいなぁ。
家の庭に建てられないかな。。。

そんな妄想を膨らませます。

コーヒーの香りと共に。。。

妻がパンを焼いて
僕がコーヒーを焙煎して淹れる。

穏やかな人たちの中で
穏やかな時間が流れていく

ある人は本を読み
ある人は友人との会話を楽しみ
ある人は物を書き
ある人は勉強をして
ある人は僕と会話する

そんな空間で過ごしたい

毎日慌ただしい生活の中で
分刻みの仕事の合間に
ほっと一息つけるような
喧騒を忘れさせてくれるような
そんな空間

焼きたてのパンの香りと
焙煎したてのコーヒーの香りが
漂うその空間は

穏やかな時間が流れているはずだ

お客さんでごったがえすわけでもなく
１０人入るか入らないかのスペースで
穏やかに過ごせる

単価はいくらにしようか
決して安くはないであろう価格で

それでもここのカフェがいいから、と
毎日通ってくれる人が３０人いたら
十分やっていける

夜中の焙煎はそんな妄想や夢を膨らませる

香りが僕の脳を刺激する