コーヒーと本。僕が好きなこと。

家の中でコーヒーの焙煎をすると、家の中にコーヒーの香りが充満する。
それだけで特別な気持ちになれる。
この香りは焙煎所にいかないと、嗅げない香りだ。
中煎りと深煎りで香りも変わる。

コーヒーは香りも楽しめる。
飲まずとも、香りだけで、幸せな気持ちになれる。

今日、深煎りした豆を明日の朝、試飲してみる。
これもまた、楽しみ。
焙煎直後のコーヒーを飲めるのは、焙煎士の特権だろう。
焙煎後、3～4日経過した豆が一番美味しいと言われるが、
焙煎直後のコーヒーを飲みたい！と思うのが人間の性。

焙煎度によって変わる風味、味わいを堪能する。
産地によっても変わる。

本当に不思議だ。

焙煎した豆を、自宅で販売する。
メルカリで販売する。

売れた時の喜びは、何物にも代えがたい。
それは、自分が作ったものだから。
人が作ったものを他の人が所有する店で売るのではなく
自分で作ったものを、自分の手で売るのが楽しい。
たとえそれが数百円、数千円のものだとしても。

どんな商品が響くのか。
どんな売り方が、人の興味を惹くのか。
どんな言葉に引き寄せられるのか。

ネットで売るにしても、言葉は大事だ。
言葉で、その人のひととなりが分かるように。
僕のひととなりを分かってもらえるように。

今はまだ、コーヒー豆だけしか売れないけど
ゆくゆくはドリップして淹れたコーヒーも提供できるように。

そして、ずっとここで書いてきたことを世に出せるように。

コーヒーと本。

僕が好きなこと。