ふきのとう

水の話の前に、先日ふきのとうをスーパーで見かけて春を感じて嬉しくなったのでこちらのお話を。

ふきのとうは春の山菜です。
春はデトックスの時期といわれます

ふきのとうの苦味には新陳代謝を促したり、胃もたれや便秘を助けてくれます。
冬の間に溜まった老廃物を排出してくれるそうです。
花粉症の緩和にも有効ともいわれています。
春に向けて今からとりたい食材の1つですね。

私も早速、天ぷらにして食べました。

また食材についてもお話していきます。