そば打ちチャレンジ　その10

今回は四角くならず。
いびつな生地になると厚さを均等にするのも難しくなる。
それではと、切りに力を入れるが、「見えん」「刃にくっつく」という問題ではかどらず。
でも水問題はなんとかなりそう。
だいたい正解の感覚がないくせに多い、少ないがわかるわけない。
結果は美味しい。
そばはうまい。