そば打ちチャレンジ　その85

水回しを丁寧にした。
お手本通りの状態になってきたが、こういう時はいつも水が多い。
今回もやっぱりちょっと水が多かった。
茹でる前、麺がくっついてきてちょっと団子もできた。
いかん、どんどん下手になる。