そば打ちチャレンジ　お勉強

先週の土曜日、書店に寄った際に本購入。
これまでは、YouTube基本に動画を見ていた。
本はすばらしい。
一つ一つ意味を説明してくれる。だからどのようにすべきなのかがわかる。
もちろん動画にも言葉があるものもあるが。
本は自分のところにとどまってくれる。
さらに、本当に知りたいことも書いてある。
何となくやっていた曖昧なことの意味や動きを確かなものにしてくれた。
特に麺棒の使い方が勉強になった。
やっぱり我流には限界がある。
本を読んだくらいでは我流を抜け出すまでにならないけど、これまでよりわかったことがたくさん。
さて、頭に入るまで何度も見ることにする。