#チャーシュー
チャーシューチャレンジ２
前回は味が気に入らなかったことと、愚息のリクエストに妻不在が重なりチャレンジすることとなった。
今回は、料理研究家ゆかりさんの動画を見て作った。
豚バラを巻いて糸でくくる作戦のやつ。
プロのようにはうまくいかなかったけど。
やらなければならないことはできた。
肉を多くしたぶん醤油を多めにしたら、ちょっとしょっぱくなった。
でも前回よりはるかにうまい。
愚息にも妻にも好評。
とりあえず、チャーシュー
チャーシューチャレンジ
ラーメン屋で食べたチャーシューをイメージして作ってみた。
なんか我が家のチャーシューは、ぱさついている感じがしている。
バラ肉にして脂身に活躍してもらえばいいじゃないか。
とりあえず完成。
息子には好評。
妻も美味しいと言っていた。
ただ、味が気に入らん。
機会があれば別な味付けでチャレンジしてみよう。