living～食べることは生きること～117【初☆酒種酵母でパンを焼く】

たんぱく質、ビタミン、ミネラルを多く含む
栄養価の高い

『玄米』　

しかしながら
消化が悪くて
食べると
胃痛を起こす私…

なので
農家さんご協力のもと
「発芽玄米」から
酵母液を起こしパンにして
頂くことに挑戦

しかし
じー坊(食いしん坊)な私
酵母種完成が待ちきれず
酵母液でパンを焼いてみる
ストレート方法で
加水量75％の

発芽玄米
玄米麹パン焼けました♪

SK農園さん
発芽玄米をわざわざお造りいただき
無料提供していただき
心から感謝申し上げます。

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2024.4.27