明けましておめでとうございます
2025年が始まりました。
みなさまお正月をどのようにお過ごしでしょうか？
願わくば 美味しいお料理をお腹いっぱい食べられて、暖かいところで安心して過ごせていますように。
さて、お正月といえばお雑煮です。
年明け早々、主婦はなんだかんだやらねばならぬです Ҩ( ˘•ω•˘ )ﾑﾑｩ
私は生粋の出雲人ではないので、お雑煮はおっとさんのお母様に教えていただいたもの。
お餅はおっとさんの実家で30日につくのが恒例。
正月三が日、日替わりで味が変わります。
１日目、かつおだしのすまし。鰹節と十六島（うっぷるい）海苔をたっぷり乗せます。
２日目、白味噌。鶏肉を入れます。お好みで海苔やかまぼこ、いくらなど。
３日目、おしるこ。
これが一般的かはわかりませんが、なんとなく毎年こんな感じで作ってきました。
が、今年は白味噌スタートです！
ただの気分です！！
美味しければ良いのです◎
