宮浦宜子／Life on the table／食卓ディレクター

3歳で「鰊漬けの汁を最後の一滴まで飲み切る子」と言われた筋金入りの食いしん坊。19歳、イタリアの食文化に出会って衝撃を受ける。以後、食の体験は人生の糧と古今東西の料理を食べまくる。39歳、ある町の食文化を丸ごと味わったことをきっかけに、42歳より台所と食卓と机での活動を始める。

3歳で「鰊漬けの汁を最後の一滴まで飲み切る子」と言われた筋金入りの食いしん坊。19歳、イタ…

マガジン

ウィークエンド世界食堂

5 本

月１回、大阪府豊中市のカフェ・サパナで行われる、さまざまな国の週末家庭料理を楽しむイベントの開催レポートです。日本で暮らす外国人のみなさんがシェフとなり、母国の家庭料理をつくり、その料理にまつわるエピソードや食文化などについてもお話ししてくれます。食を通して、多様な文化を理解し、その魅力を豊かに味わうことを目的としています。Life on the tableが企画協力しています。

食雑記

67 本

日々の食卓、食卓での会話、食材やレストラン、食に関する本や映画、イベントなど、食にまつわることだけ書く日記のような「食雑記」。節気毎に更新。

食の本棚

7 本

食にまつわる本や映画の紹介や感想。

食卓記

4 本

自分のために、誰かのために、用意した食卓の記録。

釜ヶ崎イタリアまかない

3 本

大阪西成の「釜ヶ崎芸術大学」（通称釜芸、旧称ココルーム）のカフェにて、月１回「釜ヶ崎イタリアまかない」と称して「まかないごはん」を担当しています。つくるのは、あるものを活かし、時間をかけて美味しくするイタリア家庭料理。食卓を囲むのは、旅人、ふらりと立ち寄った人、近所に暮らす人、インターンやスタッフなど様々。そんな食卓の備忘録。

すべてのマガジンを表示

宮浦宜子／Life on the table／食卓ディレクター

記事一覧