自己紹介・はじめてのnote
皆さん、初めまして！mögletといいます。
mögletは新しく誕生した食品ブランドで、鶏屋が手掛けています。まずは、私たちの会社についてご紹介させてください。
弊社は大阪で40年以上にわたって、飲食店専門の鶏肉卸業者として営業してまいりました。数年前のコロナ禍では、弊社も生産者様も飲食店様も非常に厳しい状況に直面しましたが、お互いに支え合い、乗り越えることができました。おかげさまで現在も多くの飲食店様にご利用いただいております。
あの時の厳しい時期を経て、私たちは「食の安全」について改めて考える機会を得ました。大切に育てられた美味しい鶏肉をもっと身近に感じていただきたい、そして一般消費者の皆様にもその美味しさを知っていただきたいという思いが強くなりました。そこで、厳選した鶏肉を使用した商品開発に着手しました。
コロナ禍が終息し、日常が戻りつつある中で、忙しい業務に追われて頓挫してしまっていた企画を再始動し、「CHICKEN MALL」というオンラインショップを立ち上げ今秋より発売を開始し、お客様にお届けすることができました。
弊社ブランドの一つ、mögletは厳選した銘柄鶏とその鶏肉を使ったハンバーガーキットを提供しています。まだラインナップは少ないですが、使用する材料にこだわり、誰でも簡単に調理できる、安全で安心な商品を目指しています。
私たちは、「食べる」という行為を通じて、ご家族やご友人、皆さんにとっての大切な人との時間がもっと美味しく、もっと楽しく、過ごす時間を大事にして「食」という事の質を上げていただけたらという想いを込めmöglet(モグレ）というブランドを立ち上げました。「möglet」という名前は「Let's mogmog（一緒に食事しよう）」の造語であり、お子様にも覚えてもらいやすい「モグモグ」という言葉を使っています。
これから、商品の魅力や素材のこだわり、鶏肉に関する情報やレシピなどをお伝えしていきたいと思っています。まだ生まれたばかりのブランドですが、どうぞよろしくお願いいたします。