『ソルロンうどん』

今日はインスタライブをしながら料理をする、料理配信というのをやった。作ったのは『ソルロンうどん』なる、耳馴染みのない韓国料理風のもの。

沢山の大切なファンの方々の中で、これをくださった方がいて、今日作ってみたわけだれど…

これが美味すぎた。

体の隅々まで染み渡る牛骨の旨みと甘みとトロみ、全てをうどんでかき込んだ瞬間に、幸福感が訪れた。

昨年6月〜今年の8月まで、実はかなりの食事制限をしていたからこそ、今なら分かる。

というか、完全に思い出した。

食べるって幸せ。