ハーブファスティングやってみた
開運ファスティングってなに？
おはようございます&こんにちは。
この記事を開いてくれてありがとうございます。
１月も折り返しを過ぎました！
お正月が終わったばかりなのに、おかしいなぁ。
だらけた心とカラダに目覚めてもらおうと、ちょうど開催中の「開運毒だし祭り」に乗っかって、ハーブファスティングをすることにしました。
キックオフのセミナーに参加してみると、なんと！250名もの参加者がいました。なんかすごい。開運ファスティングなんだって。
私にとってファスティングのハードルはスープ作り。
こんなものを入れるといいですよって話は本（毒出しのトリセツ）にもありますが、今ひとつ美味しいものができません。
これはひとえに料理センスの無さなのでしょうか。残念。
なので！今回のファスティングではあんずさんの「ずぼらファスティングスープ」をマネさせていただこうと思います！
他力本願バンザーイ。あんずさん！感謝します。ありがとう！
一応、料理はしますが、料理上手ではない私、スープの量が足りなくなって、今日は水！なんてことも。
そんなときのためのクイックスープをご紹介します。
昆布パウダーだけ入手が面倒かもしれませんが、これがあればお湯を沸かして５分でできます。取り柄はスピードだけです。
その１：お湯を注ぐだけ！クイックスープ
＜材料＞ 250ccくらいのマグカップ１杯分
昆布パウダー 小さじ 1 / 2
かつおぶし 小袋（4.5gくらい） 一袋
塩 お好みで
＜手順＞
1.マグカップなどの容器に昆布パウダーを入れます。
2.茶漉しにかつおぶしを入て、出汁を取りながらお湯を注ぎます。
3.昆布パウダーが溶けるように混ぜたら完成です。
濃い目に取った出汁スープはそのままでも美味しいですが、
お好みで梅干し、塩、醤油などで味を調整してください。
おすすめアイテム
昆布パウダー
昆布の出汁は美味しいですけど、ちょっと時間がかかりますよね。
この昆布パウダーは昆布１００％を粉末にしたもので無添加のものを用意してください。
スーパーではあまり売ってませんが、ネットで購入できます。
昆布茶でもできますが、添加物が含まれている場合が多いです。
その２：スープジャーで、おでかけスープ
＜材料＞ 400mlのスープジャー
昆布 5cm角 ３〜４枚
かつおぶし 10g
梅干し（または塩） お好みで
1.スープジャーは熱湯を入れて、蓋をして5分以上温めておきます。
2.昆布はスープジャーに入るサイズに切って調整します。
3.かつおぶしは不織布の出汁パックに入れます。
4.温めたお湯を捨てて、昆布、かつおぶし、梅干しを入れます。
5.沸騰したお湯を注ぎます。
このまま３〜8時間放置して、そのままいただきます。
終わりに
ここで紹介したレシピはスープと言い張っていますが、ただの和風出汁のレシピです。
だしパックも便利ですが、普段の料理でも「手抜きで本格だし」を活用してください。他に旨みが出る具材を入れたスープを作る場合には水の量を増やして、少し薄めにしてください。
料理上手な方には「なんだ、こんなこと」という内容ですが、ファスティング中に疲れて作りたくない時、時間がない時に便利です。
ファスティングは絶食して何も口に入れない！なんてことはありません。
ジュースやスープ、コーヒー・紅茶などのカフェメニューもそれぞれが工夫して取り組むものです。くわしくは「毒出しのトリセツ」解説はありますが、「これが正解！」というものがあるわけではなく、十人十色のファスティングを楽しみましょう〜
さてもう一度、スープとジュースのレシピ探しの旅に出ることにします。
美味しいものが見つかるかな〜