野菜の水切りでサラダの味がランクアップ
みなさんはサラダを作るときに、野菜の水切りを使いますか？
最近ではよく見かけるようになりましたが、サラダを作る際にはとても重要で、一家にひとつは置いておきたいキッチングッズです。
noteで料理の投稿している方からは、「当然使ってるよ」と言われそうですが、まだの方は絶対使った方がいいですよ。
「サラダスピナー」という名称で売っています。
野菜を入れて回転させ、遠心力で水をザルの外側に飛ばして水を切る仕組みです。
結構たくさんの水が切れるのが、気持ちいいんです。
こんなに余計な水分があったのかぁと感じます。
なぜ、水切りをするのか？
みずみずしい生野菜のサラダの水を切るのは、なんと言ってもドレッシングやソースが絡みやすくなるからです。
せっかくの美味しい野菜とドレッシングを用意しても、水が切れてなかったら、味が絡まないで流れ落ちてしまいます。
濡れてる場所にテープや接着剤が貼り付かないように、濡れてるとドレッシングやソースも付かないで流れてしまうのです。
なので水切りをするかしないかで、仕上がりが大きく変わります。
サラダ以外に、野菜炒めなども水切りをすることで、余計な水分がなくなりおいしい炒め物ができるようになります。
値段も安く１０００円以内でも買うことができるので、まだ持っていないという方は本当にもったいないです。
300円ショップで売っているのも見た事があります。
これからのサラダ人生をよりよくしていただくためにも、ぜひお試しください。
おいしいサラダで健康になって、免疫力を高めましょう！
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