干し野菜で料理をもっと簡単に

本

皮むきなどの面倒な下ごしらえ不要、長期間保存できて食品ロス削減にも役立つなどメリットだらけの干し野菜。干し野菜を手作りしたり干し野菜でさくっと簡単に料理をつくってみませんか？

運営しているクリエイター: ラボネクト株式会社 --フードドライヤー・製粉機(ミル)など食品加工器具取扱--

#腸活

フードドライヤーなら何時間で干し野菜が作れる？各種野菜の乾燥時間まとめ【あ～た行編】

干し野菜やドライフルーツを天日干しよりもごく短時間で作れるフードドライヤー。当社では一般家庭～小規模の事業用にも使える家庭用食品乾燥機「ドラミニ」で様々な食品を乾燥し、youtubeやホームページでデータを公開しています。今回の記事ではフードドライヤーで様々な野菜をフルドライ(水分が全くない完全乾燥状態)にするために必要な時間をまとめました。 ※赤紫蘇、しめじ、チンゲン菜など5種類の野菜を追加しました（2023/11/21） ※掲載する野菜は随時追加、更新予定です。 ※

【レシピ動画あり】干し野菜で簡単・お得！手作りごぼう茶とごぼうチップスで手軽に健康習慣

腸活、動脈硬化、糖尿病など健康維持や体の不調に効果があるとされるゴボウ。前回の記事ではそんなゴボウを乾燥して干しゴボウにすることで、下ごしらえや保存の手間が少なくなると紹介しました。今回は自家製干しゴボウを使って毎日の食事に取り入れやすいごぼう茶とおやつ感覚でパクパク食べられるごぼうチップスの作り方を紹介します。 ■自家製干しゴボウでつくるメリットごぼう茶やごぼうチップスは市販品も多く出回っています。どちらも買ってすぐに飲食できる手軽さが最大のメリットですが、干しゴボ

腸活、動脈硬化、糖尿病にも！ごぼうを毎日の食事に手軽に取り入れる方法

きんぴらや煮物に欠かせない「ごぼう」。実はごぼうを食用にしている国は日本以外だと韓国ぐらいで、その韓国も日本ほどはごぼうを料理には利用していないのだとか。そんな世界的にはマイナーな食材のごぼうですが、食物繊維をはじめとした健康に役立つ栄養が非常に豊富。ごぼうを積極的に摂取することで毎日の健康維持や、体の不調・悩みを改善できるかもしれません。 ■ごぼうに含まれる主な栄養と効果・カリウムミネラルの一種で浸透圧の調整などの働きをする。ナトリウムを排出する作用があるため

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