久々だ

日記をつけるようにnoteは更新しにくく、ついつい日にちが空いてしまうのは私だけ？その数ヶ月で瞬くようにパンのレシピは更新され、シンプルパンの探究は続いています。

もともとロデヴを作るきっかけになったのは一昨年のロンドン旅行で出会ったパンの味と食感が刺激になったのだが、今年もロンドンに行きその気持ちはますます深まった。そして、パンに塗るバターは無塩で自分の好みに合わせて塩を足す方が味がより楽しめると気がついた。

どうぞ、お試しあれ！また戻ってきます。