給食指導について（準備編）

国語・算数・理科・社会
と4時間分授業のことを書いたので、そろそろ給食にしたいと思います。

給食指導、かなり力を入れています。
4月の学級開きの際に
「先生が大切にしている3つは、あいさつ・給食・そうじです！！」
と宣言するほど大切にしています。

と自分で決めたかのように書いていますが、中村健一先生のご著書を参考にさせていただき、話しています。

策略―ブラック学級開き 規律と秩序を仕込む漆黒の三日間

2度ほど中村先生のセミナーに参加させていただきました。歳上の方にこういう言い方は失礼なのかもしれませんが、とてつもないシンパシーを感じて、中村先生のご著者はほぼ全巻持っています。

中村先生も大切にされている給食指導。
私は「素早く、思いやりをもって」行うことを大切にさせています。

役割は大きく分けて、キッチン（盛り付け）とホール（配膳）の２つです。

キッチンはとにかく素早く盛り付け、ホールが持っていくテーブルへ置きます。
この時、キッチンリーダーは、キッチンが置きやすいように、ホールが取りやすいように、思いやりをもって仕分けます。

ホールは「歩いて素早く」を合言葉にサッと動きます。ただし、慌てすぎてこぼしたり、ぶつかったりするのが1番タイムロスであることも実感としてわかっています。だから、「歩いて素早く」なのです。
さらには、キッチンの子の分も含めて、全員のお盆、箸、ご飯、汁、おかず、牛乳をそろえるよう思いやりをもって行います。

ホールは全員に配り終わるまで仕事がありますが、キッチンの中で速く仕事が終わった子はホールとなり、手伝います。
ホールは、誰が何をやるかは細かく決めません。（低学年は決めてもよいかもしれません）思いやりをもって動いている子の姿をほめ、担任の嬉しい気持ちを伝えてあげるのが1番効果があるように感じます。

また、タイムを測るのも効果的です。
これも中村健一先生の受け売りですが、タイムによって
「うーん、これなら県大会レベルだね」
「すごい！こんなに速いのは全国大会レベルだよ！！」
と賞賛すると、子どもたちのやる気スイッチが入ります。

ちなみに私の担任したクラスの最高記録は
低学年:3分40秒
高学年:2分38秒
でした。

準備のことでいっぱいになってしまいました。その他にも大切にしていることがあるので、続きを後日、書こうと思います。

本日もお読みいただきありがとうございました。