超簡単！ジンジャーチャイの作り方

寒い時も飲みたくなりますが、暑い時も飲みたくなる「チャイ」。 皆さんはお好きでしょうか？ チャイはインドのお茶として有名ですよね。 甘くてスパイシーなミルクティーを連想しますが、実はチャイ（chai）自体は「茶」のことで甘いミルクティーだけのことではないそうです。 でも日本ではやはり商品などを見てもスパイス入りの甘いミルクティーっていうものが多いですよね。 なので、いざ家で飲みたくなっても色々スパイス入れないといけないのでは？って思われるかもしれませんが、特にスパイスなどを

鶏肉とキャベツの薬膳スープで朝ごはん

連日の雨降りで少し憂鬱になりますが、皆さん体調は大丈夫でしょうか？ ジメッとして湿度が高いと食欲も落ちたりしますがそんな時はこんなスープがオススメです ♪ 　　　　「 鶏肉とキャベツの薬膳スープ 」鶏肉は気を補ってお腹を温めてくれ食欲不振を改善してくれます。 また、体力の増強や疲労回復にも。キャベツは体の熱を取り除いて余分な水分を排出し、胃の働きを助けてくれます。クコの実は気と血を補ってくれて滋養強壮や疲労回復などに効果的なのです。 現在は天候だけでなく7月なのに少し肌寒

いいたて雪っ娘かぼちゃのスープで簡単パスタ 。「かぼちゃナーラ」

以前からとてもお世話になっている福島県飯舘村の渡邊とみ子さんが作る  「 いいたて雪っ娘かぼちゃのスープ」を使って簡単なパスタを作りました。 カルボナーラに見立てた「いいたて雪っ娘のかぼちゃナーラ」 このいいたて雪っ娘かぼちゃのスープはとっても濃厚なのでスープを茹でたてのパスタにかけて、かぼちゃのスープパスタとしても十分美味しいのですが、ちょっと一手間加えるだけでより一層美味しくなります。 今回はとっても簡単に玉ねぎとベーコンを炒めて加えただけですが、お好みに合わせてキノコ

野菜ソムリエのスープ屋さん kurumi.です。 現在、本業は新型コロナウイルスの影響で休業中ですが少しでも暮らしに役立つ発信やオススメの商品、生産者さんなどの情報をお伝えしていけたらと思い今日からnoteを始めます。どうぞよろしくお願いします。