コーヒー豆を売っておりますが…
本日通常深煎りのマンデリンブレンドを浅煎り(正確には中浅煎りかなぁ)したのを色々な形で飲んでみました。
最初カリタのドリッパーで淹れてみました。
フルーティーでコクもあり美味しかった！これはいいぞ！と。
次に象印のコーヒーメーカーで淹れてみました。
ん？スッキリした酸味？エグ味？あんまり美味しくないなぁ。
次にハリオのV60で入れました。
スッキリ？薄い？コーヒーメーカーよりは良いけど、最初のカリタで入れた時の感動はなかったです。
これに限らず、どの豆でも、淹れ方、豆の挽き方で味が全然違うので、色々考えさせられます。
豆売りだけやるのって、私が淹れてみてうまいと思っても、他の方はどうかわからないってのがあるので、難しいなぁと。
そんな時書店でこれを見つけました。読んでみて🤏考えたいと思います。