＜仙禽×ユナイテッドアローズ（UA）＞記念すべき第一作目を復刻！！
来週のおススメお酒編
①特別純米原酒 銀樽平 樽酒 720ml 山形県 樽平酒造
山形県 樽平酒造1661円（税抜）
最高級の吉野杉樽で熟成させた樽酒の最高峰。
やわらかくて幅があり、のど越しがよい。
樽香をつけるために、吉野杉の甲付樽を使用し、
芳醇な香りを余すことなく移しています。
奥深い味わいのする旨口の熟成酒です。
柔らかくて幅があり、のど越しの良さが特長。
山形県産の「ササニシキ」を１００％使用
原材料：米、米こうじ
原料米：山形県産ササニシキ（契約栽培米）
精米歩合：60%
日本酒度：+3
アルコール度数：18度
②仙禽 UA. 1st 2023Ver 720ml
ファースト せんきん ユナイテッドアローズ
ファースト せんきん ユナイテッドアローズ
仙禽の伝統的な技術をベースに
ユナイテッドアローズが酒造りに参加する中で生まれた
革新的なコラボレーションの記念すべき第一作目を復刻！！
ファーストリリース当時のレシピ・設計を再構築し、新酒を用いて2023年ならではの味わいにアップデートしました。UAコレクションの中でも定番・エントリーモデル的な要素を持ち、より普段の生活にUAコレクションを加えて頂きたいと思います。
様々な要素が織りなす、仙禽×UAのアッサンブラージュの
魅力をお楽しみください。
蔵元：株式会社せんきん
蔵元所在地：栃木県さくら市馬場106
アルコール分：14％
内容量：720ml
原料米：山田錦60％、亀ノ尾40％
精米歩合：90％
③仙禽 グリーンナチュール 720ml
「仙禽 グリーンナチュール」。
自然派の思想を推し進めて、原料循環型の再発酵。
全体に爽やかさ！ ”ミント”、柔らかく良い米味がライトに入って10度
精米歩合90％で木桶仕込み・生もとで
酵母無添加、仙禽 オーガニック ナチュール
そのシリーズから発売の「グリーンナチュール」。自然派の思想をさらに推し進めて・・ナチュール酒粕を原料循環型として再発酵させたお酒です。
これが爽やかな出来で、アルコール度数10度の飲みやすさも
合わさった素晴らしい出来。
全体に爽やかさ！”ミント”のような香りが漂って、
柔らかい味わいで良い米味がライトに入っています。
「グリーンナチュール」そんなイメージ通りのお酒に
出来上がっていると思いました。
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蔵元のコメント
「仙禽 オーガニック・ナチュール」の新作が登場です。
『仙禽 オーガニック・ナチュール』『仙禽 ナチュールZERO』
『仙禽 ナチュールW』に続き、四つ目の作品になります。
こちらのグリーンナチュールは長年に渡り試作を行ってきました。
アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し
再発酵する副原料循環型のスタイル。
ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマを
さらにアップデートさせた新時代の日本酒です。
私たちのナチュールに対するこだわりと
愛着を皆様にも広く知って頂きたい、そんな作品に仕上がっています。
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原料米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）
アルコール分：10度（原酒）
精米歩合：90％
仕様：超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）
木桶仕込（新木桶）生酛酒母
°＊イベントのご案内＊°。
「ラクレット体験&試食会」
大好評につき、またまた試食会を開催いたします！
ラクレットオーブンを使い、ご自身でチーズを焼いてみませんか？？
テレビやSNSでよく見かける「トロ〜リ」を体験できます！
日時：2023年3月4日（土）13時〜17時
場所：The蔵 内 ノミカタLABOにて
参加費：1回 500円
※予約不要です。
コイン式サーバーにて、日本酒やワインの有料試飲もご用意しております。
皆様のご参加をお待ちしております！