最近の料理

ここんとこ、、晩御飯担当が続いてて、、、ややネタ切れ気味ｗｗ

そんな中、ふと思いつきで進めたのは、、こんなのが。

ま、、毎週の釣りから鯵のお寿司にはハマっている。
飽きがこないね。

出し巻き、久々によさげ。
2本連続で巻いたら、２本目は難しめだったのだけど、仕上がりはまーまー。
でも、理由不明なので、たまたま。

ミートボール的な何かが食べたくなり、鳥ひき肉を買ってきて、茹でて、それをあんかけ。
これは、、、なかなか。
また作ろう。

息子がトマト食べたいって言うから、、、急遽、ファルシを。
久々だな～

名古屋の山ちゃん風の手羽先が食べたくなり、、、

インスタを見ていたら、フォカッチャが美味しそうだったので、、久々に捏ねないパンを。

今週末土曜、荒天で船は出ないね、、とほほ。
なので、久々にスモークをすることに。
８㎏のフリーデン大和豚を、、４％塩＋１％砂糖で漬け込みちう。

さ、、次は何を作ろう。。