塩工房

本格的に塩作りをしようと決めて、
さて、、、
どこにどんな風に作ればいいのだろうか、、、

そこからのスタートでした。

まぁ、でもとりあえずやってみよう、というのが信条ですので
そんな中、まず決めたのが
・そんなに大きな設備にはする気はなかった
・カフェをしながらで作業ができること
・薪の炎で作りたい

とりあえずこの条件を満たすため
flotsの入口横にある花壇を潰し、
そこに小屋を建てることに決めました。

同級生の大工さんや友達に助けてもらいながら

cafe はスレートの工場跡なんですが
塩小屋は日本の風景、を取り入れたく、
先輩にお願いし、瓦屋根にすることにしました。

完成！

そして海水を炊くカマドは
「みんなでカマドを作ろう！」というイベントを立ち上げ
参加してくれたみんなで土をこねるところからしました。

かなりの重労働でした。。。
参加者の皆さんには感謝感謝感謝でした！

はいっ！完成！！

土が乾くまでの約２ヶ月我慢がとても待ち遠しかったのを
今でも覚えています。

途中も毎日ペタペタペタペタと粘土を叩き締め、
いよいよ火入れとなりました。