【クロノスファーム農作物紹介】 タアサイ
こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「タアサイ」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！
タアサイはアジア料理に広く使用される青い葉野菜で、プランターで簡単に育てることができます♪
🥬タアサイの育て方
プランターを用意する
タアサイをプランターで育てる場合、深さがあるプランターが適しています。各タアサイの株に十分なスペースを確保しましょう♪土を選ぶ
タアサイは、肥沃な土を好みます！ホームセンターなどで土を購入し、プランターに入れて、表面を平らにしましょう。もちろん、クロノスファームでは土も用意してあるのでご安心ください。植え付け
タアサイの種または苗をプランターに植えます！種を植える場合、気温が低い時期と高い時期は、直まきよりもポットまきがおすすめ◎ 苗を使用する場合、苗を均等に配置し、根が土にしっかりと埋まるようにします♪日光を浴びせる／水をあげる
タアサイは日当たりの良い場所で最もよく育ちます！プランターを日光がよく当たる場所に配置し、充分な日光を確保します。水分はけが良い土壌を使用するため、土壌が湿った状態を保ちます。過剰な水分は避けましょう！収穫
タアサイは成長の早い野菜です。葉が十分に成長し、収穫可能になったら、ハサミを使って収穫しましょう！
以上が、簡単なタアサイの育て方です。楽しみながら育てて、タアサイを収穫しましょう！
🥬タアサイの美味しい食べ方
■炒めものや野菜炒めに加える
タアサイを野菜炒めや炒め物に加えて、爽やかな風味を楽しむことができます♪ニンニク、しょうが、醤油、オイスターソースと組み合わせると、アジア風の美味しい料理の出来上がり♪
■蒸し料理にも◎
タアサイは蒸し料理にも利用できます。お魚や鶏肉をタアサイと一緒に蒸して、風味を引き立ててみましょう♪
■おつまみとしても◎
タアサイは生のまま、または軽く茹でて、塩やドレッシングで味付けしておつまみとして楽しむことができます！冷たいビールと一緒に食べるのがおすすめです🍺
👨🌾クロノスファーム青葉台＆上総更級公園で農体験を楽しもう！
クロノスファームは、千葉県市原市の青葉台と上総更級公園を拠点に活動しています。
農体験をしてみたい！と思ったら、一度遊びに来てみてくださいね。
詳細は以下のHPから！
▼クロノスファーム青葉台
▼クロノスファーム上総更級公園