【クロノスファーム農作物紹介】 イエルバブエナ
こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「イエルバブエナ」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！
イエルバブエナは、ミントの一種で、さわやかな香りと風味があるハーブです。プランターでイエルバブエナを育てることは比較的簡単ですよ♪
🌿イエルバブエナの育て方
プランターを用意する
イエルバブエナを育てるためには、広くて浅いプランターが適しています。根が浅いため、深いプランターよりも広い底面積を持つプランターがおすすめです♪土を選ぶ
イエルバブエナが好きなのは、肥沃で栄養豊富な土です。ホームセンターなどで土を購入し、プランターに入れて、湿潤な状態を保ちましょう！
もちろん、クロノスファームでは土も用意してあるのでご安心ください。植え付け
イエルバブエナの種苗または挿し木をプランターに植えます。挿し木の場合、成熟したイエルバブエナの枝を切り取り、水に浸けた後、根が生えるまで待ってからプランターに植えます。挿し木は成長が速いため、早い段階で新しい葉が出ることがあります。日光を浴びせる／水をあげる
イエルバブエナは日陰から半日陰の場所を好みますが、一部の明るい日光をあげるのもおすすめです。水はけが良い土壌を使用するため、過剰な水分を避け、土がやや湿っている状態を保ちましょう。水をやる際は、土が乾燥してから水を与えると良いです◎収穫
葉を収穫する際は、必要な分だけ、健康な葉を選びましょう♪
以上が、簡単なイエルバブエナの育て方です。楽しみながら育てて、イエルバブエナを収穫しましょう！
🌿イエルバブエナの美味しい食べ方
■デトックスウォーター
クロノスファームメンバーもデトックスウォーターが大好き♪さっぱりした味わいで大人はもちろん、子どもにも大人気♪
クロノスファームの公式Instagramでご紹介しているので、ぜひご覧ください！
👇イエルバブエナのデトックスウォーターの紹介はこちら
■料理の風味付けとしても◎
イエルバブエナの葉は、料理に風味を加えるのに使えます。サラダ、スープ、シチュー、シーフード料理、お肉料理、野菜料理など、さまざまな料理に薄切りまたはみじん切りの葉を加えて風味を楽しむことができます♪
■デザートにも◎
イエルバブエナの葉を砂糖と一緒に細かくし、デザートやフルーツサラダのトッピングとして使用するのもGoodです♪ また、イエルバブエナの葉を使ったアイスクリームやシャーベットも美味しいですよ♪
イエルバブエナは多くの料理に美味しさとさわやかな風味をもたらす多目的なハーブです。その香りと風味を楽しむために、さまざまな料理や飲み物に取り入れてみてください♪
👨🌾クロノスファーム青葉台＆上総更級公園で農体験を楽しもう！
クロノスファームは、千葉県市原市の青葉台と上総更級公園を拠点に活動しています。
農体験をしてみたい！と思ったら、一度遊びに来てみてくださいね。
詳細は以下のHPから！
▼クロノスファーム青葉台
▼クロノスファーム上総更級公園