【クロノスファーム農作物紹介】 ローズマリー
こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「ローズマリー」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！
香り高いハーブとして広く使用されているローズマリー。ローズマリーはプランターでも簡単に育てることができますのでぜひ参考にしてみてください♪
🌿ローズマリーの育て方
プランターを用意する
ローズマリーをプランターで育てる場合、深さがあるプランターを選びましょう◎ローズマリーは根が深くなることがあるため、根がしっかりと広げられるスペースを確保してください♪土を選ぶ
ローズマリーは、よく排水された土壌を好みます◎ホームセンターなどで土を購入し、プランターに入れて、表面を平らにしましょう。もちろん、クロノスファームでは土も用意してあるのでご安心ください♪植え付け
ローズマリーの苗を準備しましょう！苗をプランターに植える際は、十分なスペースを確保し、根がしっかりと土に埋まるようにしてください♪日光を浴びせる／水をあげる
ローズマリーは日当たりの良い場所で育てるのが重要です。プランターを日光がよく当たる場所に置いて、たくさんの日光を確保しましょう！ローズマリーは乾燥に強いため、過剰な水分は避けてください♪収穫
ローズマリーは、茎ごと切り取って収穫しましょう。基本的には1年を通していつでも収穫可能ですが、冬の間は生育が滞るため、切りすぎると株が弱ってしまいますので注意が必要です。できるだけ控えめに収穫しましょうね♪
以上が、簡単なローズマリーの育て方です。楽しみながら育てて、ローズマリーを収穫しましょう！
🌿ローズマリーの美味しい食べ方
■お料理のアクセントに◎
ローズマリーはお肉料理や野菜のロースト料理に素晴らしい風味を加えてくれます♪お肉（特にラムや鶏肉）や野菜にローズマリーの葉や枝を挿し、焼いて調理するとGood♪ローストチキンにローズマリーの葉を詰めても美味しいですよ！
■バターと混ぜてハーブバターに！
ローズマリーをバターと混ぜてハーブバターを作り、焼いた肉や魚に添えるのもおすすめです。ハーブバターは風味を引き立ててくれますよ。
ローズマリーの風味は強く、少量でも十分に香りを与えてくれます。使用する際にはローズマリーの葉を細かく切って、適量を加えるのがおすすめです。料理にアクセントを加え、美味しい食事を楽しんでください♪
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クロノスファームは、千葉県市原市の青葉台と上総更級公園を拠点に活動しています。
農体験をしてみたい！と思ったら、一度遊びに来てみてくださいね。
詳細は以下のHPから！
▼クロノスファーム青葉台
▼クロノスファーム上総更級公園
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