1年の締めくくり〈1日目（準備日）〉

さて、今日からお店は休みで、1年の締めくくりの1日目。初日は大抵、厨房、冷蔵庫の掃除（これから大量の食材がやってくる！）。
冷蔵庫には恒例のおせちのチャート。

午後は業者さんに仕入れに確認をしたり、頼んでいた食材が届いたり。いよいよ明日から本格的な仕込みが始まります。

自分はクリスマスディナーのデザート用のりんごを大量に煮る。

夜は確定申告の準備を前倒しで。
日付が変わる前に、「今日は楽天ポイント４倍の日や！」と慌てて買い物かごに入っていた電子書籍を購入する。