KOZレシピ【ツナとアボカドのぶっかけ素麺】
みなさま、こんにちは！
いかがお過ごしでしょうか〜？
日中は何をしなくても汗ばむほどの陽気も増え、夏に近づいてきましたね。
今日は食欲がないときでもツルッと食べられる、素麺のアレンジレシピをご紹介します♪
【ツナとアボカドのぶっかけ素麺】
では早速、クッキングスタート！
材料（2人分）
素麺 150〜200g
ツナ缶 1缶
アボカド 1個
塩昆布 6g
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1
ごま油 小さじ1
大葉 2枚
卵黄 2個
かけつゆ（ストレート） 200cc
作り方
①ボウルに油を軽く切ってほぐしたツナ、角切りにしたアボカド、塩昆布、めんつゆ、ごま油をいれ、混ぜ合わせておく。
②たっぷりのお湯で素麺を茹でた後、冷水でよく洗い水気を切る。
③器に素麺を入れ、⑴を乗せ、大葉の粗みじん切りをちらす。
中央を窪ませ、卵黄をのせ、かけつゆをかけて頂く。
今回はEnaのスープボウルに盛り付けました♪
ツナと塩昆布で旨みたっぷり、クリーミーなアボカドで食べ応えもありますよ。
時間のない日のランチにぜひ作ってみてくださいね〜！
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