麹スープ

本日は万能調味料のような麹スープの素を作りました。

甘酒と近いような感覚
少し水分多めのサラサラとしたものです。

残り物のご飯でゆるいおかゆを作ります。
水を少量加えて　お風呂くらいの温度に冷ましたら
生麹を加えていきます。
タオルとか毛布とかでくるんで３～４時間ねかせて完成！
冷蔵庫で２週間目安で使い切ります。

お味噌汁やココアなど　なんでもそのまま入れて使うことができます。
子供たちにはバナナジュースやトマトジュースに入れたものが好評でした。

腸の中を綺麗に♪