玄米粉のちぢみ（おろし麹だれ）

こんにちは！

昨夜は子供たちが「じいじと寝たい！」と言い
初めて３人で寝てしまいました。

３歳長男の成長を感じつつ・・
部屋に１人で寝るのは７年ぶり！！
やったーと思い寝てみると、怖い！
　
あんなに「１人で寝たいわ！」なんて思っていたのに・・
ないものねだりだったんですね・・
夜中に私の元に長男帰還！なんだか温もりを感じてほっとしてしまいました。

さて、雪の日の夕飯はこちら！

☆かぼちゃのいとこ煮
☆えびちり
☆玄米粉のちぢみ　　　でした！

いとこ煮の小豆は自家製！
本当は小豆も一緒に煮るのかもしれませんが
ちゃちゃっと　乗せてしまいました。

海老の皮むきは子供たちがやってくれました！
長女（６）は「海老の死因は？　何を食べて生きてきたのか？」
終始　質問攻めです。
豆板醤は入れずケチャップだけで味付け！
パクパク食べてくれました！

玄米粉のちぢみ
・玄米粉　５０ｇ
・片栗粉　４０ｇ
・水　１００ｃｃ
・醤油麹　　大さじ２
ボウルに入れてまぜます！
具材はお好みですが　昨日はよくばって
たまねぎ１個　ニラ　半束　にんじん　１/４をいれたら
少しゆるくなってしまいました。
たまねぎは半玉くらいがいいかもしれません！

タレは
・醤油麹　大さじ　３
・ごま油　大さじ　２
・きび砂糖　小さじ　１
・お酢　大さじ　１
・ごま　適量
・大根おろし　お好みで！

麹からも大根おろしからも酵素たっぷり♡
ごちそうさまでした！