農家の食卓　かぼちゃの揚げ焼き

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は旨味たっぷりであまーーい栗かぼちゃ🎃
かぼちゃは緑黄色野菜の代表格。風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、抗発がん作用で知られているβカロテンや塩分を排出する役割があり、高血圧にも効果があるカリウムも豊富です。長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるとか。また、強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。
水溶性の食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます♪

【食べ方】
ちょーシンプルに焼くだけ（笑）
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしつつ塩と胡椒を軽く振れば甘さと旨さが引き立ちます♪

ってことで、畑から収穫したかぼちゃをスライスして焼きました。

直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
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#登録出来てない野菜もあります 🙏
#そのうちしますw

『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
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