農家の食卓　ビーツのラー油炒め

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はビーツ🩸
ロシア料理「ボルシチ」でお馴染み
世界中で食べられ『最強のスーパーフード』とも呼ばれているビーツ

鉄分が豊富で食べる輸血と言われてます🩸
ビーツの赤はポリフェノールの一種で美肌におすすめ。
天然のオリゴ糖を含むので腸内環境の改善にもぴったり
#腸内細菌のテンション爆上げ
ビタミン、ミネラルで血液サラサラ、体内デトックス。
カリウムで高血圧予防、むくみ解消。
鉄で貧血改善など、女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。
疲労を抑える抗酸化作用があるとも言われてます。

畑から収穫したビーツをラー油で炒めてみました。
ご飯が止まらなくなる一品です
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
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