あれ？歯がキシキシする

先日作ったキャロットケーキを食べていて気が付いたんですけど。
なんか歯がキシキシする…

あ、これはケーキに対してベーキングパウダーが多かったのかな？
もしくは、
きちんとベーキングパウダーが混ざってなくて反応しきらずに残ってた？
　
このキシキシ、やだなー。
少し調べてみたら、ベーキングパウダーに入ってるアルミニウムがキシキシするって書いてるんですが、
一応アルミニウムフリーのベーキングパウダー使ってるんですよ。

第一リン酸カルシウムによってキシキシしてるっぽい？
わからんです。
キシキシはいや～。

安易に考えつくのは。
次はベーキングパウダーなしで作ってみよう！ってことなのですが。
うん。
卵白泡立ててみる？とか。

ひょえー
気になっちゃったから、
今度やってみよう。

・

今日は外苑前まで行ってきます。
暑いから、梅シロップのソーダ割を作って持っていきます。

投稿109日目