「飛騨の小京都」と呼ばれている飛騨高山ですが、世間では余り知られていなくても地域で絶大な人気を誇る食材が色々とあるんです。そんな食材の中から「しょうがみそ」と「あげづけ」をご紹介してみたいと思います。

続く。
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