キャベツのアチャール
材料（4人前）
キャベツ 1/4個 ちぎる
塩小さじ 1/2
(合わせ調味料)
レモン汁大さじ 1/2
りんご（なくてもよい）1/6個
酢小さじ １
塩小さじ 1/2
砂糖小さじ １
カイエンペッパー 小さじ1/3
コモミックス 適量
作り方
1キャベツを塩もみし30分寝かして、キャベツを軽く水洗いして塩を落とす。水分をしっかり絞る。
2合わせ調味料を入れ、なじませたら出来上がり。よく冷やすとよりナイス。
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