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プロの料理人が私たちのお米を選ぶ理由

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大潟村あきたこまち生産者協会のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画!毎月更新しています。
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2023年5月の記事一覧

旬を味わう"秒単位"の真剣勝負。串揚げ「ぎんざ磯むら 横浜関内店」様

神奈川県横浜市中区。「関内(かんない)」は、駅名にもあるほど一般的な地域の呼び名ながら実…