9/24(火)ここのね発酵ランチ✨手づくり塩✨

▪10:00の軽食おにぎり(ツナ、かつお、マヨネーズ、醤油、塩)

先週「なずなの塩」の塩つくり見学に行きました。
海から持って帰った海水を煮て塩✨ができました!!
キュウリやおにぎりに付けて食べると、最高に美味しい✨

▪豚肉とナスの味噌炒め(豚肉、ナス、塩麹、ここのね味噌)
▪ゴーヤの味噌炒め(ゴーヤ、かつおだし、ここのね味噌、ハチミツ)
▪キュウリの塩もみ
▪豚肉とたまねぎの卵とじ(豚肉、たまねぎ、塩、胡椒、醤油、味醂、酒)

▪お味噌汁(カボチャ、人参、かつおだし、ここのね味噌)

いただきます。🙏

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪豚肉とナスの味噌炒め
▪ゴーヤの味噌炒め
▪お味噌汁
でした。

腸から元気に楽しもう🎵✨🌍️💓🍀