3/7 ここのね発酵ランチ✨キャベツと豚肉の発酵✨鍋🍀

のりちゃんが焼きのりを持ってきてくださり、海苔巻きおにぎりを作ってくださいました‼️
海苔巻きおにぎり大好評🎶

▪キャベツと豚肉の発酵鍋(キャベツ、豚肉、かつおだし、塩麹、醤油麹)
のりちゃんが白菜のミルフィーユ鍋をつくる予定でしたが、時期的に白菜が無かったのでキャベツにました。
塩麹と醤油麹の塩梅が程よくとっても美味しかった～💓
のりちゃんありがとうございます。🙏

▪ほうれん草と玉子の炒めもの(ほうれん草、玉子、塩麹、コショウ)
▪大根サラダ(大根、シーチキン、マヨネーズ、コショウ)
▪八朔
▪ふりかけ
▪ワカメふりかけ
▪人参ラペ(人参、レーズン、酢、塩麹、コショウ)

▪スープ(ネギ、エノキ、中華だし、塩麹)

給食当番さんが野菜モリモリついでくれました‼️😅

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、キャベツと豚肉の塩麹鍋、ほうれん草と玉子の炒めもの、人参ラペ、スープでした。

腸から元気にパワーアップ✨🌍️🍀💓