タルトタタンに挑戦

雨の日の休日は室内活動性上がる
昔からスイッチがかかるとひたすらおやつを作ってる

※生地
HM100g、バター50g、グラニュー糖20g、卵1個
※カラメル林檎
りんご2個、グラニュー糖50g、バター10g、レモン汁大1
※作り方
①林檎は8等分にくし切り
②20cmのフライパンにグラニュー糖50gと水大1を入れて割と強めの火で揺すりながら加熱
弱火は分離するよ
③琥珀色になったら火を止めて①を