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ワインディレクター

ワインを始めとするさまざまな飲料と料理の楽しみ方、日々の食事をもっと楽しむためのノウハウを知ることができるnote。経歴20年以上のソムリエが、これまでの経験と今の気づきから、そ…
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2023年9月の記事一覧

日本酒ブラインドテイスティング 〜結果を出すための6つのポイント〜

はじめに 今回は、日本酒のテイスティングについてのお話です。2年前にも同系統の記事を執筆…

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3,500円以下のおすすめワイン ベスト1〜3 2023年8月編

はじめに 当月の1ヶ月間でテイスティングしたワインの中から、コストパフォーマンスが非常…

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秋田県の銘酒 新政と焼き鳥料理のペアリング シーズン3 〜後編〜

  はじめに 新政にフォーカスし、その全てのラインナップを一つの酒蔵のお酒で揃えての、焼…

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3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2023年8月編

はじめに 当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベス…

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新しい発見 南アフリカワイン試飲会 シーズン6 〜今注目の白・赤ワイン〜

「アフリカー」試飲会の魅力 ワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大…

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秋田県の銘酒 新政と焼き鳥料理のペアリング シーズン3 〜前編〜

はじめに 日本ワイン同様、日本酒の業界もますます盛り上がりを見せる中、海外への輸出も堅調…

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