講師として大切にしていること
はじめにワインスクールの授業がいよいよ今年もスタート。私は2009年にレコール・デュ・ヴァンの講師に就任し、今年で14年目のクラスを担当することになります。
実際の講師歴で言うと、ワインエキスパート資格を取得した翌年の2003年から、勤務先のレストランでゲストを対象としたセミナーを行ったり、2007年より勤務していたリッツ・カールトンホテルのスタッフ向けワインセミナーの講師を担当した経験があり、トータルで考えると今年で20年ということになります。
ソムリエの仕事を続けなが
