津山のB級グルメ：ホルモンうどん
以前、津山に住んでいた友人を訪ねた時に食べて以来、再びいつか食べたいなぁと思っていたホルモンうどん。
この度十年近くぶりに津山に行ったので、念願だったホルモンうどんを食べてきました✨
実は私はホルモンが苦手です。
最初は給食で出るレバーが苦手でした。いくら甘くてトロッとした味つけにされていても、食感がぱさぱさしていると感じてしまったのです。
その後、焼肉に出てくるホルモンも、いつ飲み込んだらよいのかわからないくらい弾力があって困惑し、味がどうこうの前に、自分から食べなくてもいいかなと思う食べ物になっていました。
そのことはあまり今も変わっていないのですが、初めてホルモンうどんを食べたとき、ホルモンの出汁と相まって、ほんまにおいしいっ！✨と感動したのが強烈な思い出となっていました。
次行く機会があったら、絶対また食べようと思っていたのでした。
広島風お好み焼き くいしん坊
ゆず果汁が入っているなんて、絶対間違いない🥰
コンテスト金賞ということで、ふわふわ焼きも注文です✨
こうやって自由にかけられる昔ながらのお店が嬉しい✨
味は濃いめです
この濃さがおいしい✨
柚子は下の方にエキスがあって、さわやかでアクセントになっていました✨
思ったより薄いのかな？と思いましたが、とろとろの山芋とチーズが濃厚で、
結構な満足感がありました！
ホルモンうどんとふわふわ焼きを友人と分けたら
十分お腹いっぱいでした😋
十数年ぶりに食べたホルモンうどんはとっても味が濃くて濃厚で美味しかったです😋✨
ホルモンが少し苦手な私でも、やっぱりホルモンうどんであれば美味しく食べることができました♪
津山のホルモンうどんはお店に寄って結構違うようですので、機会があれば、また違うお店のものも食べてみたいなと思います。
皆さんも、津山に来られる機会があれば、ぜひどこかのお店のホルモンうどんにチャレンジしてみてください♪
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