山梨の桃。

７月になると、毎年山梨の桃農家さんから桃を仕入れてる。

今年は８ｋｇ購入。

毎年どうしようかな～って迷うけど、気付けば買ってる。

「なつっこ」という品種で、特徴はその硬さ。

こうやってリンゴみたいにカットできる。

でもって甘いから凄い。

齧ると、パキッと小気味良い音と共に桃の甘さが広がって、良い。

そんな感じなので、ただそのまま食べる以外にも色々できるのよ。

材料

・山梨の桃（もしくは自分の信頼のおける桃）

・生ハム

・オリーブオイル

・塩

・胡椒

・好みのハーブ（今回はバジルとローズマリー）

適当な作り方

①桃切る。

②生ハム乗せる。

③それ以外を全部かける。

完成！

この上ない簡単さ。

生ハムは美味しいの使った方が良いよ。

今回は時間なくてファミマのを使用したけど、ちょっとアレだった。

ハーブはバジルよりはオレガノとかかなぁ。

ローズマリーはアリ。

お好みでベストな組み合わせを見付けて欲しい。

マリネとかにしても良いと思う。