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暮らしを楽しむ薬膳のコツ

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食生活の質を楽しくあげて健康にもなれちゃうコツを配信しています。 週1、2回更新。忙しい毎日でも無理なくかんたんに、暮らしを楽しみたい方に。
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#家庭料理

一瞬で料理上手になる秘訣

自分の作った野菜炒めが不味すぎて泣く・・ そんなわたしを救ってくれたのは 「調味料を変えた」ことでした。 ⁡ 「一瞬で料理上手になる秘訣は 調味料を変えることですよ」 ⁡ 当時、通っていた助産院の 料理教室で教えていただいたことです。 ⁡ 伝統的な製法で、素材にこだわり 丁寧に生産された調味料で 料理をしたら・・ ⁡ 本当に美味しい・・! ただ煮ただけ、焼いただけ、 かけただけなのに。 ⁡ 伝統的な製法で味噌を作るを会社さんの ホームページを見ていたら ⁡ 本当に食べる人の健

20代で3人妊娠出産、からだとこころを養生する食事を伝えることを決意した話

3人子持ち働く母で薬膳勉強中の 東洋美(ひがしひろみ)です。 このnoteは、0,2,4歳児の3人を働きながら育てるわたしが、手軽に手作りできて、心もからだも楽になる、「楽膳(らくぜん)」を考え、自分と家族、ご縁を戴いた人たちを幸せにしたい!と願い、はじめます。 究極に想うのは、自分が健康で元気に溢れていたら、どんなことでも楽しく乗り越えられるということ。 わたしはわたしが食べてきたもので、できています。 今日のわたしは昨日までのわたしが選んできたものの集大成です。