今日の天使 2021.07.21

オートミール

最近、流行っているらしいオートミールです。
食事制限しているので、お米替わりに食べています。

それほどクセもなく食べやすいです。

少し水を加えて電子レンジで１分間温めるだけで食べられるので
ラクですし、時間短縮にもなります。

リゾットのようにして食べても美味しいです。
チーズを入れなくても、オートミールのとろみがあるので
うまくまとまります。

よくやるのは、
ナス、ピーマン、玉ねぎなどを小さいキューブ状にカットしてニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めます。
そこに野菜と同じ大きさにカットしたお肉（最近は砂肝、豚の心臓、豚タン、鶏皮などが安くて美味しかった）を入れて、火を通したら
ブイヨン果粒、お水を入れて軽く煮込みます。
塩コショウで味を整えたらオートミールリゾット風の完成です。

オートミールに替えてからお米を全く食べていないです。
もうすぐ1か月経ちます。体重はこの１か月で1キロ減りました。

たった１キロなのか、１キロも減ったなのか。

それを判断するにはもう少し時間がかかりそうです。