BIANCO CRESTAN／DAVIDE SPILLARE

クリスマスも終わりましたね。
この年末年始の為に、金沢でお世話になっていたワインショップからお取り寄せちゃいましたので、ぼちぼちと飲んでいきたいと思います。

・本日のワイン

Cubee：BIANCO CRESTAN／2018

Cepage：garganega

Winery：DAVIDE SPILLARE

Taste：麦藁の通り、白い果実のニュアンス。

            林檎や梨のふくよかさがありつつ、

　　　 軽やかな酸の切れ味。

        　冷やし過ぎずでスルスル飲みたい味。

・ワインの小話

今回はイタリアはヴェネト州のワインですね。

ヴェネトというと、水の都ヴェネツィアがあるところです。イタリアの長靴のふくらはぎの履き口あたり、北東部に位置しています。

ワインと言えば、やはりフランスが世界一なイメージですかね。ナチュールでもやはりフランスの生産者さんはたくさんいらっしゃいますが、実はここ最近のワイン生産量はイタリアがトップです（2015年以降）。

フランク・コーネリッセン，アンジョリーノ・マウレ，以前ご紹介した、サシャ・ラディコン，アリアンナ・オッキピンティ，そして今回ご紹介した、ダヴィデ・スピッラレ．．．

これは個人的感想ですが、フランスに比べ、イタリアのナチュールのほうが、個性が爆発していて、楽しくて、軽やかに楽しめるものが多いように感じます。

また南北に縦長の国土の、そのほとんどすべての土地でワインが生産されています。その為、土地土地のテロワールにも個性が出るのでしょうか。フランスに近い北部のワインと、地中海に面した南のワインでは、同じ葡萄でも全く異なりますね。

太陽降り注ぐ海を感じられるワインは、この時期に飲んでも陽気な気分になれるような、そんなナチュールが大好きです。

・お礼

今回、石川でナチュールの魅力を教えていただいたお店から、お取り寄せさせていただきました。完全お任せで何本か選んでいただいた結果、飲む前から全部好きだろうと確信しております。

引っ越してきて、ナチュールを取り扱うお店の絶対数はかなり増えました。各々のお店にも個性があり、自分に合うお店を探索中ですが、やっぱりこのお店が一番合ってますね。というかここに自分のナチュールに対する造詣を培った感があるので…

こんなに素敵で楽しい世界を教えてもらって、ありがとうございます。

この場を借りて御礼申し上げるとともに、これからもお世話になります。笑