マガジンのカバー画像

小さなお店のちいさな女将【過去記事その2】

29

本

個人飲食店に関するコラム＆エッセイです。自営業やその働き方に関する話などもしています。

このマガジンは【定期購読】ではなく、いちどきりの【定額購入】です。記事の単体購入は100円。5本…

¥500

運営しているクリエイター: 小保下グミ

#コミュニケーション

気が利く人になるために、気の利かない私がやってきたことを全部書いてみます

接客業に従事する方で、気が利く人になりたいと思っている人は多いのではないでしょうか。私…

100

小保下グミ

3年前

17

飲食店は自称・グルメ評論家の人たちとどう付き合っていけばいいのか

先日、ラーメン店を経営する有名人が、自身へのセクハラやSNSでの中傷を理由に一部のラーメン…

100

小保下グミ

3年前

53

サービス業にも「お客さまと繋がらない権利」がほしいという話【全文無料】

先日、朝のテレビで「繋がらない権利」というワードを目にしました。繋がらない権利とは、労…

100

小保下グミ

3年前

77

小さな飲食店が横のつながりを作るメリットと、その方法について【後編】

前回の記事では、小さな飲食店が同業者と横のつながりをつくっておくことのメリットについて書…

200

小保下グミ

3年前

33

小さな飲食店が横のつながりを作るメリットと、その方法について【前編】

個人飲食店の経営、とくにローカルでは、同業者との横のつながりが割と重要です。なので、た…

100

小保下グミ

3年前

32

スタッフのコミュニケーション力を育てるために、私が行なっている3つの取り組み

「コミュニケーション力をつけたくて」そう言って面接に応募してくる人が毎回のようにいます…

300

小保下グミ

3年前

35