東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円
万能のトマトは洋の東西を問わず料理との相性は抜群でして。
トマトのおでんもあれば、中華でもトマトの卵焼き、トマトタンメンなんてのもあり。
神奈川・新川崎「宝来軒 三代目」のトマトチーズタンメンは特に記憶に残ってます。
東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円も、同様にイタリアンを思わせる独特のラーメンでして。
宝来軒がチーズの甘味やニンニクを強烈に効かせた、川崎市独自のニュー担々麺を思わせる濃い味だったのに対して、代一元のトマトラーメンはトマトの風味が前面に出ている
