ミートソース/小さなごちそう会

先日の「小さなごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「ミートソース」です。クラッカーにつけて召し上がっていただきました。

牛細切れを出刃包丁でミンチにしてシェフ特製「トマトソース」で煮込みました。「トマトソース」は先日「オムライス」や「チキンライスチャーハン」の時に多めに作ってありました。

「ミートソース」は「パスタ」にかけて昨夜の夕飯にもなりました。

牛肉の歯ごたえも楽しめてとてもさっぱりした「ミートソース」でした。

「小さなごちそう会メニュー」
・レバーパテ
・ミートソース
・ポテトサラダ
・キュウリのピリ辛炒め
・牛テールとつるむらさきのスープ掛けご飯