友人を招いての食事会

昨夜は友人を招いての食事会、新しい食事会様式はお膳でのおもてなしです。

曽祖父の代から使っている猫足のお膳、料亭みたいって喜んでもらえました。

昨夜のシェフのメニューは懐かしい田舎の味を意識した献立でした。

茹で落花生、苦瓜の出し浸し、うずら卵の味噌漬け

バターカボチャ

ハーブウォーターチキンと野菜の和え物

豆腐の味噌ステーキ

ジャコと野菜の和えサラダ

大根汁

バラ寿司

モズクのお澄まし

牛乳寒＆缶詰のミカン

桜島産シャインマスカット

皆さん、お代わりをしてくださったりとお口にあったみたいで、懐かしい昭和の家庭の味を堪能できたと喜んでくださいました。

それぞれのお料理のレシピなどは明日以降ご紹介していきますね！